close
作者原本是美國記者，直到某一天無預警被開除，才下定決心到法國藍帶學習廚藝。
這本書就是流水帳，
紀錄她當天學什麼，多半是做菜失敗、被大廚（就是老師）罵的經驗
看了很沈悶
我覺得遠遠不如《享受吧，一個人的旅行》好看，
思索一下，是因為作者沒有寫出「自己的感受、人生領悟」
所以無法感動人、無法引起共鳴
從頭到尾，書中出現最多的字眼就是老片《龍鳳配》、茱莉亞柴爾德（《美味關係》中的料理大師）
你可以先去找這兩部片子來看
作者用極少的篇幅，約略提一下藍帶的歷史
不過我上網查到，
藍帶在2015年退出美國市場，
在台灣是跟高雄餐飲大學合作，也有紛爭
請你自己上網了解。
看來現實世界中的商業利益，恐怕比廚藝本身來得更複雜。
全站熱搜
留言列表
