從香檳、白酒、紅酒、威士忌、白蘭地，邊講解邊喝，最後老師還親調瑪格麗特、柯夢波丹、B52、愛爾蘭咖啡等調酒，在2個多小時內共喝了15種酒！天啊！
這次來上課的約15人，男生佔1/3，喝到烈酒部分，已經有不少男生臉紅得跟關公一樣，講起話來也大聲了，反而女生面不改色，酒量都很不錯！現場氣氛很HIGH！
老師不講什麼複雜難懂的酒經，他最常說的一句話是：「喝得舒服最重要！」每一種酒（例如白葡萄酒）會找兩種不同的口味讓我們比較口感：哪個較酸？甜？DRY？
可以一次試到多種不同風味的酒，這就夠本了！印象最深刻的是一種蘇格蘭威士忌（SINGLE），非常有個性，濃濃的煙燻味聞起來像碘酒一樣衝！（大概沒人敢喝！）好像是虬髯客站在我面前咧嘴大笑啊！
我偏好甜味，以下是我這次喝到很喜歡，要去買的清單：
＊德國白葡萄酒，范根堡酒莊MADONNA 2005：
因為到萊因河谷旅遊多次，對當地的葡萄園總有分特殊感情，喝起來像「蘋果西打」一樣的甜，這裡的白葡萄酒又讓我回想起那段快樂時光！
＊ABSOLUT VODKA水蜜桃：
真是又香又甜！單喝都覺得過癮！
＊ 法國人頭馬XO干邑白蘭地：
有如置身在百花樂園，香氣迷人啊！有很歡樂的感覺！
可是我討厭威士忌，更不喜歡調酒，感覺是喝到一堆糖水，後勁真是太可怕了！（當場頭昏～像是轟炸機來襲！）馬上打消我想學調酒的念頭！
以下是我作的上課筆記，如有錯誤，必定是我腦中的酒精在作怪！不關老師的事啊！
＊ 一種酒要喝過6次以上，你才能對它做出正確的評價（心情不好、菜不對、天氣不好、跟你對飲的人不對….等因素都會影響你對酒的評價），同一種酒不必一下子買很多瓶，喝到喜歡的再到家樂福等量販店扛一箱。
＊ 軟木塞是不會騙人的，如果酒壞了，一看軟木塞就知道。在這種情況下，就 算酒已經開了，還是可以退的。
＊ 好杯子會讓酒變得更好喝，材質、弧度都很重要，從杯子看過去，對面的人不會變 形就是好杯子，水晶杯是上選。
＊ 好杯子會讓酒變得更好喝，材質、弧度都很重要，從杯子看過去，對面的人不會變 形就是好杯子，水晶杯是上選。
＊ 酒沒有絕對的好壞，要經過比較。
＊ 好東西，一定有層次感。
＊ 常有人拿酒給我喝，問我「這酒好不好？」我一定反問他多少錢。只要能「物超所值」就是好酒！
＊ 不要迷信「白酒配白肉」那一套說法。尤其中國菜料理手法千變萬化，應該多試試，先喝一口酒，再吃菜，看食物的味道會不會被酒帶出來，更有滋味。
＊ 到餐廳建議自己帶酒，讓餐廳賺開瓶費，因為自己帶的酒你知道價值多少，比在餐廳買酒還划算！
＊ 有機會出國的話，建議買愛爾蘭的威士忌，值得買。
＊ 好的香檳不甜。
＊ 好的葡萄酒是DRY（甜的相反）。
＊ 喝葡萄酒不必醒酒，那目的只是讓你不要被標籤左右。
＊ 好的威士忌會有甜味，陳年不是越久越好，時間是有頂點的，不要迷信年份。
＊ 喝烈酒不要加冰塊（要不然會沒香氣），不要用舌尖，會被嗆到，一口喝下後，把氣從鼻子冒出來。可以加一點水（約酒的1/3），喝起來會更順口。
老師一再強調，不要迷信名牌，只要喝得舒服、喝得開心，最好又喝醉，那不是很美好的事嗎？
老師一再強調，不要迷信名牌，只要喝得舒服、喝得開心，最好又喝醉，那不是很美好的事嗎？
嗯，我就是這樣體會平生第一次的「醉」（以前從來沒醉過，原來「醉」是這種滋味！），還醉得「很清醒」，完全沒機會大鬧或作「另一個自己」…。唉！（猛搖頭！～我是不是「意志力」太堅定咧？）
PS：第一次到「學學文創」上課的感想：
真的很不好找！我一下公車，正好問到郵差，他也不知道在哪！剛好有記者會同時在這舉行，聽到身旁匆匆忙忙趕過去的記者也跟主辦單位抱怨：「這裡好難找啊！」
走進內部，雖然大門口有服務小姐，上了2樓，完全標示不清！不知道要在哪間房間上課，房間外也沒標牌子，真不敢相信這是標榜五星級的學習場所！
我覺得「學學文創」設在內湖園區，交通很不方便，除非它把學員定位在有錢的有車階級、內湖園區的上班族，要不然這地點對一般大眾而言，是會打消報名念頭的。
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