作者原本是美國記者,直到某一天無預警被開除,才下定決心到法國藍帶學習廚藝。
這本書就是流水帳,
紀錄她當天學什麼,多半是做菜失敗、被大廚(就是老師)罵的經驗
看了很沈悶
我覺得遠遠不如《享受吧,一個人的旅行》好看,
思索一下,是因為作者沒有寫出「自己的感受、人生領悟」
所以無法感動人、無法引起共鳴
從頭到尾,書中出現最多的字眼就是老片《龍鳳配》、茱莉亞柴爾德(《美味關係》中的料理大師)
你可以先去找這兩部片子來看
作者用極少的篇幅,約略提一下藍帶的歷史
不過我上網查到,
藍帶在2015年退出美國市場,
在台灣是跟高雄餐飲大學合作,也有紛爭
請你自己上網了解。
看來現實世界中的商業利益,恐怕比廚藝本身來得更複雜。
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