這是無意間在 BBC Lifestyle台看到的競賽節目,一看就著迷。
節目原名:Bake Off – Crème de la Crème,
每集請到資深廚師組團比賽,
每週都有一個主題,
我看得最過癮的是創意造型部分,
簡直是童話故事再現!
以法式甜點為主,
強調外型華麗,也重視口味的層次感。
雖然我是外行人,每次看都覺得好有收穫、好療癒啊!
如果要說缺點,
就是不知道評審在做什麼?
我覺得是該節目的一大敗筆
也許是受了美國「地獄廚房」的影響
評審的講評也毫不客氣,甚至有點刻薄。
我比較在意的,是:除了批評外,更重要的,有沒有給參賽者建議、方向?
因為這些廚師並非菜鳥,而都來自知名店家,有一定的功力
味覺是很主觀的,
我看到評審挑剔的重點,正是口味部分
嗯,電視前的我們都吃不到,
也只有聽評審說了算
看英國當地對該節目的風評,
也對評審這部份的表現不甚滿意
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