花。 酒 。 香

去上烘焙課時，發現班上有幾個特地從香港來學習的小姐，除了上整天課，還到處打聽，哪裡還有課？原來他們簽證只有90天，所以想利用在台灣的時間多上些課。

我聽了好感動！

回家整理一下，把自己知道的資訊，都用網路傳給她，

看到年輕人體力這麼好，實在佩服不已。

這些香港妹（她們約二、三十出頭，只要比我年輕，都是妹妹啦！）

之前在香港，程度已經很不錯了

沒想到，她們到台灣，還到處上課

（我們聽了都很訝異，台灣的烘焙課有這麼好嗎？）

不上課的晚上、星期六日，她們還到處去上其他烘焙課，即使是單堂。
連手法細膩的日式和菓子課

也做得有模有樣。

其中一個香港妹說，想到台灣工作，但目前為止，求職並不順利。

我安慰她說，目前連台灣的年輕人，都很難找到工作；台灣的企業，也不太有國際觀，很少會聘請外國人。

我覺得香港妹好上進啊！確定目標，然後就一直努力著。

這點非常難得！

相形之下，

我碰到的台灣年輕人，

比較缺乏「行動力」，就算我給意見、給支持

可是他們總是猶豫不決的多，

好像要等到「萬事俱備」，才願意行動。

要不就是只會嘴炮，

腦筋不清楚，以為輕輕鬆鬆COPY別人，自己也能成功。

老實說，難道香港妹看得到未來嗎？

我想她也不敢確定，所以在香港、台灣、新加坡等地，都在找工作

而且不忘記自己的夢想，持續進修

雖然我不知道，她是想將來創業開店或當老師或甚至想當名廚.....？

但是，積極學習，多向老師請益，是絕對正確的

我也被香港妹這樣的「正能量」鼓勵到，

決心要朝我的目標邁進。

我想起，認識幾個很積極的台灣年輕人

現在都在國外進修打拼中

他們也跟香港妹一樣，就是不缺電的打鼓小兔

我每次從臉書看到他們的近況，

除了佩服之外，也希望他們保重身體

面對一樣充滿困境的大環境

為什麼香港妹，比我們的年輕人勇敢、積極？